Les utilisations potentielles incluent le stockage des herbes et des épices, du sel, du sucre, des arômes, du lait maternisé, du thé et du café, du lait en poudre et des graines.
Tableau de conservation sous vide
| Taille du sac en Mylar | Volume (environ) | Absorbeurs d’oxygène | Absorbeurs d’humidité |
| Pochette – 9 x 10 cm (3,5″ x 4″) | 30ml | 1 x 20cc | |
| Sac Ziplock® – 10cm x 15cm (4″ x 6″) | 75ml | 1 x 50cc ou 1 x 100cc | 10 gr |
| Petit sac – 15cm x 15cm (6″ x 6″) | 400ml | 1 x 100cc | 10 gr |
| Sac Ziplock® – 12cm x 20cm (4.7″ x 7.9″) | 300ml | 1 x 100cc | 10 gr |
| Sac Ziplock® – 20cm x 25cm (8″ x 10″) | 1200ml (1,2L) | 1 x 300cc | 30 gr |
| Sac – 20cm x 30cm (8″ x 12″) | 2000ml (2L) | 1 x 300cc | 30 gr |
| Sac Moyen – 25cm x 35cm (10″ x 14″) | 3000ml (3L) | 1 x 300cc | 60 gr |
| Sac Ziplock Robuste – 25cm x 40cm (10″ x 16″) | 3400ml (3,4L) | 1 x 300cc | 60 gr |
| Sac Robuste – 35cm x 50cm (14″ x 20″) | 9 litres | 1 x 2000cc | 100 gr |
| Grand sac – 48cm x 74cm (19″ x 29″) | 22 litres | 1 x 2000cc | 100 gr |
Exemples d’aliments couramment stockés et leur durée de conservation :
MOINS D’UN AN
- Noisettes
- Chips
- Chocolat
- Bonbons
- Riz brun
ENTRE 1 ET 3 ANS
- Viande déshydratée (bœuf séché, par exemple)
- Levure
- Biscuits secs (sucrés ou salés)
ENTRE 3 ET 5 ANS
- Farine de maïs (Maïzena)
- Herbes séchées et moulues
- Lait en poudre entier
- Graines à germer
ENTRE 5 ET 10 ANS
- Luzerne
- Gluten de blé
- Granola (mélange d’amandes, noisettes, noix, noix de cajou)
- Herbes (entières)
- Millet
- Haricots mungo
- Quinoa
- Poivre en grains (entier)
- Poudre de beurre de cacahuète
- Lait en poudre demi-écrémé
- Œuf en poudre
- Seigle
- Farine non blanchie
- Flocons de blé
ENTRE 10 ET 20 ANS
- Haricots noires
- Cornille (dolique ou haricot à œil noir)
- Sarrasin
- Beurre en poudre
- Margarine en poudre
- Pois chiches
- Poudre de cacao
- Blé Durham
- Lin
- Farine blanche
- Farine complète
ENTRE 20 ET 30 ANS
- Café instantané
- Fruits et légumes lyophilisés
- Avoine décortiquée
- Haricots rouges
- Lentilles
- Haricots de Lima
- Nouilles
- Pâtes
- Haricots roses
- Lait en poudre écrémé
- Flocons d’avoine
- Thé (sachets ou vrac)
- Riz blanc
INDÉFINIMENT
- Bicarbonate de soude
- Levure chimique
- Miel
- Sel
- Sucre
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