Vous trouverez ici, listés par ordre alphabétique, des fiches pratiques téléchargeables pour vous constituer une base solide pour votre préparation.
N’hésitez pas consulter cette page qui est mise à jour régulièrement.

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• Conditionnement sous vide
  • Tableau de conservation sous vide en sac Mylar
  • Tableau de conservation sous vide par scelleuse

• Joints et capsules pour bocaux

• Produire ses graines
  • Pochette papier pour graines
  • Techniques de récolte

• Recettes de bocaux
  • Blanquette de veau
  • Bœuf bourguignon
  • Chili con carne
  • Daube de bœuf
  • Gratin dauphinois
  • Mijoté de poisson au lait de coco
  • Œufs marinés en conserve
  • Pâté de campagne
  • Pommes de terre à l’espagnole
  • Poulet coco-curry
  • Rillettes de saumon
  • Rillettes de saumon à l’aneth
  • Salade de pommes de terre aux harengs
  • Terrine de porc
  • Volaille au cidre

• Produire ses graines
  • Récupérer les graines de tomate

• Savon de Marseille

• Sel d’oseille